借用着名的书名,紫苏在布鲁克林生长。 Katana Kitten是一家新开业的酒吧,旨在将东京着名的鸡尾酒文化移植到纽约的西村。新项目由行业资深人士Masahiro Urushido(以前为Saxon Parole),Greg Boehm(鸡尾酒王国的创始人,Mace的共同所有人)和James Tune(Boilermaker共同所有人)牵头。 酒吧的明星饮品之一是经典的杜松子酒和补品的更新,包括福特的杜松子酒,酸橙和滋补品。杜松子酒除外,一切都是在当地制作或采购的。对于滋补品,奎宁溶液被添加到通过最先进的三得利高球机分配的非常冷,额外的汽水苏打水中。饮品还包括自制的酸橙。鸡尾酒上点缀着一片大的紫苏叶,Katana Kitten的头部调酒师Masahiro Urushido在布鲁克林的一个社区花园中成长。 这是紫苏叶,说明了酒吧看似简单的概念。 “我们尽量不买东西。否则你可以在其他地方喝那种饮料,”乌鲁西多说。 Urushido的小花园里有玫瑰,罗勒,鼠尾草和薰衣草。但是最大的花园明星是两个紫苏植物(一个红色和一个绿色),在5英尺×7英尺的土地上争夺大部分房地产。 “红色更咸一些。绿色更薄,”他解释道。 (红色的紫苏用于他的Amaretto Sour更新。) 这些植物现在充满了蓬松蓬松的叶子,高约3英尺高,起源于日本长野的Urushido祖母花园的两个小扦插。 “我的奶奶把它们交给我,'哦,你忘了什么,'”Urushido说。 “我把它们放在湿纸巾里,然后我种下了它们。第二年,所有的种子都开始蔓延,所有这些植物开始上升。这是第四年。” “它像薄荷一样变得强壮,”他说,当他轻轻地摘下他手掌大小的叶子时。 “我只是把它留在那里,它万博msports下载,msports万博体育,万博体育 msports 下载就会长大。随着商店买的紫苏,一切都是统一的尺寸。这些都可以继续增长。” 花园是有机的,留在布鲁克林元素下自己茁壮成长。 (为了保护邻居的隐私,Urushido要求不透露花园的确切位置。) 每隔一天,Urushido就会在进入酒吧之前停下来,然后挑选两把叶子,用Ziploc包装。绿色的紫苏叶出现在杜松子酒和滋补品中(和汉堡中),红叶与日本梅梅灌木结合,然后用于Amaretto酸。即使每隔一天修剪一次,Urushido也有信心有足够的叶子来维持他的饮料。 也就是说,他正在展望冬天,除了玫瑰之外的一切都在枯萎。 “在冬季,一切都会消亡,”他说,调查他的薰衣草和艾草植物。在寒冷的月份,Katana Kitten将使用商店购买的紫苏。 “只要酒吧在那里,杜松杜松子酒和滋补品就不会从菜单上掉下来,”Urushido承诺。 在某种程度上,这就是将饮料标记为特殊饮品的原因,因为夏季版本的味道略有不同。 “在夏季,口味会更多。” 日本植物现在在布鲁克林花园中茁壮成长,是酒吧东西方风气的替身。首次亮相的饮品菜单包括日本的影响,其中包括与柚子和梅酒的喷雾,带有日本酊的Vesper Martini变种,以及与Calpico和清酒的混合。 顺便说一下,这个酒吧是以着名的武士剑命名的,它代表了对工艺的几乎精神上的奉献。但随后又出现了“小猫”,它将一切都降低了。 “这是关于我们如何认真对待我们所做的事情,但我们不想一直认真对待,”Urushido说。 “在为客人提供服务方面,有一种趣味性。” 例如,楼下的酒吧仿照东京着名的Golden Gai区的杂乱主题酒吧。如果当前的房间看起来有点多余,这是故意的。 “有一天我们会到那里,”乌鲁西多说。 “我们正试图让一切变得有机。”万博体育下载安装,万博manbetx新体育下载入口,msports世杯版ios下载